Cosulete cu mar si portocala

Si cum nu puteam lipsi nici luna aceasta de la Tea Party-ul   organizat de Emily, am pregatit cu drag aceste minunate minitarte. 
Le-am facut in acelasi timp cu tarta cu mar si portocala, din aceleasi ingrediente, dar am sa reproduc si aici reteta pentru aceste mini prajiturele gustoase.

Pentru 12 cosulete avem nevoie de:
– 125 gr margarina
– 1 lingura zahar
– 1/2 lingurita praf de copt
– un varf de sare
– 2 linguri apa rece
– coaja rasa de la o portocala
– 50 gr nuca
– 200-220 gr faina
Pentru umplutura::  4 mere, coaja de la o portocala, sucul de la 1-2 portocale, 3 linguri zahar, 2-3 lingurite amidon

Facem un aluat din ingredientele de mai sus, amestecand pe rand margarina cu sarea, zaharul, praful de copt, apa, coaja de portocala, nuca si la final incorporam faina. Asezam pe masa de lucru si framantam pana nu se mai lipeste de degete. Punem aluatul imbracat in folie alimentara la frigider timp de o ora
In acest timp pregatim umplutura:
– spalam, curatam si taiem merele cubulete mici
– punem peste mere coaja de portocala si stoarcem apoi si sucul ei peste mere (folosim si sucul de la portocala rasa in aluat)
– adaugam si zaharul, amestecam ingredientele si punem pe foc
– lasam pe foc aprox 20 min, o sa arate ca o dulceata galbena si frumoasa :), adaugam 2-3 lingurite de amidon, mai lasam la fiert 5 min si luam de pe foc.
Scoatem aluatul din frigider si il impartim in 2. Din prima bucata intindem o foaie potrivit de subtire si cu o cana mai mare decupam cercuri pe care le asezam in formele de briose.

Cu o lingurita umplem formele cu jeleul de fructe de aprox trei sfert.

Intindem si a doua foaie si decupam 12 floricele si punem cate o floare peste umplutura.

Dam apoi la cuptorul incins la 175-180 grade, timp de aprox 20 min. Floricelele de deasupra trebuie sa fie usor rumenite.

Lasam sa se raceasca apoi pudram cu zahar pudra si servim cu o ceasca mare de ceai de portocale.

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

26 comentarii la “Cosulete cu mar si portocala”

  1. Teo, multumesc frumos! asa zic si eu de tartele cu mar..delicioase! te pup

    Dia – multumesc frumos. pup

    Dana – multumesc! te asteptam la party!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

 

X

Retete asemanatoare