Placinta de cartofi si ceapa

Am sa va expun o reteta de cartofi putin mai altfel ,,,adica sub forma de placinta.
Nu e nimic deosebit la ea decat ca arata atat de bine incat puteti impresiona pe oricine cu ea 🙂 
E foarte usor de facut,  iar imaginile practic nici nu mai necesita explicatii! 
..sa vedem deci cu ce ma tot laud eu aici :)…

Ingrediente Placinta de cartofi si ceapa

– 1.5 kg cartofi
– 5 cepe (3 galbene, 2 rosii)
– 6 oua (sau felii de cascaval…depinde de preferinte…eu am preferat cu ou deci va prezint reteta cu ou, dar puteti pune in loc de ou felii de cascaval)
– sare, piper
– frunze de patrunjel
– 100 gr unt sau margarina

 Mod de preparare Placinta de cartofi si ceapa

– se curata ceapa si cartofii si batem ouale intr-un bol.
        ceapa se taie felii si se pune usor la calit in unt / margarina
         se ia un vas rotund termorezistent sau o tava rotunda de prajituri si se unge cu unt/ margarina
         cartofii se taie felii – chipsuri – rand pe rand fiecare in timp ce ii punem in tava
         se aseaza pe marginile laterale un rand de cartofi, apoi se aseaza un strat si pe fundul formei
         punem apoi un rand de ceapa apoi un rand de ou batut si condimentam cu sare, piper, frunze de patrunjel
         punem apoi urmatorul rand de cartofi, apoi ceapa, ou, condimente …si tot asa  pana ajungem sus
         ungem deasupra cartofii cu putin unt, acoperim cu folie de Al. si punem in cuptorul preincalzit la 200 grade.
         Se lasa la cuptor aprox o ora si jumatate, apoi luam folia si mai lasam 30 min pana cartofii de deasupra devin crocanti
Si uite cat de bine poate sa arate o banala mancare din cartofi 🙂
Daca vreti sa va impresionati familia, prietenii, cu siguranta nu o sa dati gres cu o asemenea ‘placinta’
Ideal e sa fie mancata imediat. A doua zi cartofii se intaresc un pic…dar eu am incalzit-o in cuptorul cu microunde si am mancat-o cu aceeasi placere :).

Reteta am gasit-o intr-o revista , autorul fiind  Alastair Hendy. Reteta originala era cu cascaval si frunze de salvie. Am adaptat-o dupa preferintele mele :).

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

5 comentarii la “Placinta de cartofi si ceapa”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *