Prajitura cu pere si crema cu nuci

Prajitua aceasta a fost facuta special sotului meu pentru ca el e mare fan al prajiturilor cu creme de unt. Si dupa atatea tarte si cornuri, muffins si altele care imi sunt pe plac mie, cred ca merita si el o prajitura, asa doar pt el :). 

Asa s-a nascut prajitura a carei reteta  o puteti vedea mai jos.
Ingrediente
Pt blat:
– 3 oua
– 150 gr zahar
– 1 lingurita praf de copt
– 200 gr faina
– 100 ml ulei
– 300 gr pere din compot
– 2 linguri suc din compot
– 2 lingurite cacao
Pt crema: 
– 200 gr unt 85% grasime
– 170 gr zahar pudra
– o fiola esenta de vanilie Dr. Oetker 
– 5 linguri mari de nuca macinata 
Pt ornat: 50 gr ciocolata neagra
Mixam oula intregi pana se albesc. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Adaugam apoi, folosind o spatula, uleiul si perele facute piure in blender impreuna cu cele 2 linguri de suc. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt.
Turnam trei sferturi din compozitie intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau folie de Al.
 Restul amestecam cu cele 2 lingurite de cacao si turnam peste compozitia din tava formand trei fasii.
Dam la cuptorul incins la 175 grade timp de 30 min.
In acest timp pregatim crema astfel: mixam untul cu zaharul pudra pana se topeste zaharul. Adaugam apoi esenta de vanilie si pe rand cele 5 linguri de nuca, mixand in continuare pana se omogenizeaza.
Blatul racit il taiem in doua. 
Asezam prima foaie pe o plansa si o insiropam cu sucul de la compotul de pere.
Punem jumatate din crema si nivelam frumos.
Asezam apoi a doua foaie si la fel o insiropam si ungem cu restul de crema.
Pentru ornat, topim ciocolata, o punem intr-o punguta la care ii gaurim un capat si trasam dungi de-a lungul si de-a latul prajiturii, pana obtinem un gratar de ciocolata. 🙂
Dam prajitura la frigider timp de aprox o ora, dupa care se poate servi.
Cam asa arata sectiunea: 
Va las si voua 3 feliute pentru maine dimineata langa cafea 🙂 
Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

22 comentarii la “Prajitura cu pere si crema cu nuci”

  1. Dia – multumesc :), te pup.

    Craita – multumesc mult, te servesc si pe tine cu o feliuta.

    Dana – ma bucur ca iti place. pup

    Cristina – multumesc. pup

    Alina – data viitoare te chem la o feliutza. pup

    Mimmi – e tare buna. pup

    Maria – multumesc, ma bucur ca iti place. sotul meu e mare fan al prajiturilor cu crema de unt :). pup

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

 

X

Retete asemanatoare