Stelute cu nuca si portocala

V-am mai zis ca imi plac mult fursecurile si acum ca e iarna si se apropie Craciunul, am un motiv in plus sa fac mai multe. Cele de mai jos sunt foarte fragede si aromate cu nuca, scortisoara si portocala. Vi le recomand cu drag pentru Mos Craciun 🙂 

Avem nevoie de:
– 125 gr unt
– 1 lingura zahar
– 1/2 lingurita praf de copt
– un varf de sare
– 2 linguri suc de portocala (puteti pune si apa)
– coaja rasa de la 1/2 portocala
– 1 plic vanilie
– 60 gr nuca macinata
– 160-170 gr faina
– 1/2 lingurita scortisoara
Glazura: aprox 12 lingurite zahar pudra, suc de portocala
Untul il mixam cu bine cu sarea, zaharul si zaharul vanilat. Adaugam nuca, sucul si coaja de portocala si scortisoara si amestecam. Incorporam apoi faina amestecata cu praful de copt, pana putem amesteca cu lingura, apoi turnam pe masa de lucru tapetata cu multa faina si framantam cu mana pana obtinem un aluat usor fraged si usor lipicios.
Invelim aluatul in folie alimentara si dam la frigider timp de o ora.

Cand il scoatem din frigider il lasam pe masa aprox 10 min. inainte de folosire.
Intidem aluatul pe masa de lucru tapetata cu faina si decupam stelute.
Asezam stelutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de 15-17 minute. In acest timp pregatim urmatoarea tava cu stelute.
Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

Amestecam bine zaharul pudra cu cateva lingurite de suc proaspat de portocala si ungem stelutele cu aceasta glazura. Le puteti lasa asa simple sau ornate cu bombonele.

Ce bine e sa stai in casa la caldura, sa privesti pe geam cat de frumos ninge si sa savurezi o cana de cafea si niste fursecuri delicioase!

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

21 comentarii la “Stelute cu nuca si portocala”

  1. Asta e unul din placutele motive de a sta in bucatarie in perioada ce precede Craciunul.
    Ador sa miroasa in casa a biscuiti, a scortisoara si nuci. Cred ca e perioada in care fac cei mai multi biscuiti.
    Stelutele tale sunt frumoase foc, numai bune de asteptat Mosul!

  2. Ce idee buna mi-ai dat! Trebuie si eu sa incep sa fac prajiturele pentru Mos 🙂
    Chestia cu glazura nu stiu daca imi va iesi. Cate stelute poti unge cu cantitatea respectiva? Multumesc. Sarbatori cu liniste si bucurii.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

 

X

Retete asemanatoare