Tarta cu crema de vanilie si banane

Din nou o tarta! DA! Dar de data aceasta una foarte cremoasa, cu muuuulta crema de vanilie intr-o crusta crocanta si un toping de banane si cicocolata. Perfecta o definesc eu si ca de obicei va invit sa o incercati ca sa va convingeti singuri 🙂 

tarta cu crema de vanilie si banane 5

Pentru Tarta cu crema de vanilie si banane avem nevoie de

  • Crusta:
  • 65 gr unt
  • 60 gr untura de porc (sau tot unt daca nu sunteti de acord cu untura)
  • 1 ou
  • 1 lingura zahar
  • coaja rasa de la 1/2 lamaie
  • 240 gr faina alba
  • putin unt pentru uns tava
  • Crema de vanilie
  • 3 galbenusuri de ou
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 500 ml lapte
  • 1/2 pastaie vanilie
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 3 banane
  • Sos de ciocolata
  • 100 ml frisca lichida
  • 50 gr ciocolata neagra

tarta cu crema de vanilie si banane 3

Mod de preparare Tarta cu crema de vanilie si banane

  • Pentru aluat amestecam intr-un bol ingredientele si framantam pana obtinem un aluat care nu se mai lipeste de maini.
  • Lasam aluatul pe masa de lucru aprox 20 de minute apoi intindem o foaia rotunda pe care o asezam intr-o tava de tarta unsa cu unt.
  • Surplusul de aluat de pe margini il taiem si il putem pastra la congelator ( il putem folosi cu alte ocazii la o tarta, fursecuri…)
  • Dam tava la cuptorul preincalzit la foc potrivit pana se rumeneste crusta deasupra, aprox 20 de minute.
  • Crusta de tarta o scoatem apoi cu grija pe un platou.
  • Crema de vanilie: punem galbenusurile si zaharul intr-un vas rezistent la caldura si amestecam cu un tel. Adaugam treptat faina apoi laptele, amestecand cu telul. Despicam pastaia de vanilie si o punem in vas.
  • Punem vasul pe foc si amestecam mereu sa nu se formeze cocoloase.
  • Luam de pe foc in momentul in care a capatat consistenta unei budinci.
  • Adaugam apoi zaharul vanilat si amestecam.

8

  • Turnam crema in crusta si nivelam.
  • Bananele le taiem rondele si le punem de jur imprejur peste crema de vanilie.
  • Ciocolata o topim pe baie de aburi impreuna cu frisca si cu o lingura o punem peste banane.

tarta cu crema de vanilie si banane 2

  • Dam tarta la frigider cateva ore inainte de a servi.

tarta cu crema de vanilie si banane 2

tarta cu crema de vanilie si banane 4

tarta cu crema de vanilie si banane 6

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

8 comentarii la “Tarta cu crema de vanilie si banane”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *