Va prezint niste clatite pufoase sau pancakes cum le mai spune la aceste pufosenii, aromate cu scortisoara si servite cu miere. Le puteti servi la micul dejun alaturi de o cana de cafea, ceai sau lapte, dupa preferinte.
Pentru prepararea lor am folosit noul meu ajutor in bucatarie Panini Maker Breville util atat pentru clatite clasice, pancakes sau pentru a prepara rapid sandwich-uri delicioase.
Breville este un brand de top in gama aparatelor de bucatarie mici, prezent in peste 50 de tari, cu o istorie de peste 40 de ani in domeniul sandwich toasterelor.
Pentru Pancakes cu scortisoara avem nevoie de:
- 1 ou
- 1 lingura Green Sugar sau 1.5 ling. zahar tos
- 1 plic zahar vanilat
- 100 ml lapte
- 5 linguri faina
- 1/2 lingurita praf de copt
- un varf de lingurita bicarbonat de sodiu
- un varf de cutit sare
- 1 lingurita rasa scortisoara macinata
- Pentru servit: miere de salcam
Mod de preparare Pancakes cu scortisoara
- Intr-un bol mixam oul cu un varf de cutit sare, zaharul si zaharul vanilat, folosind un tel.
- Adaugam apoi treptat faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
- Adaugam treptat si laptele si la final incorporam scortisoara.
- Bagam aparatul Panini Maker Breville in priza si dupa ce s-a incalzit (se aprinde ledul verde), facem pe plita incinsa doua cercuri luand cu o lingura de compozitia de mai sus.
- Putem pune capacul si lasam aprox 2-3 minute sau daca le dorim usor mai pufoase le intoarcem de pe o parte pe alta. Eu am incercat ambele variante.
- Le scoatem pe o farfurie si le servim cu miere de albine. Eu am incalzit putin mierea pentru ca imi place sa patrunda bine in aceste clatite pufoase.