Retete Timea

Salata de cartofi si legume cu maioneza

Inca o salata de cartofi care imi place tare mult! Vara o pregatesc cu legume proaspete si iarna cu muraturi. Ambele variante sunt foarte gustoase.

Avem nevoie de:
– 5-6 cartofi
– 1 ardei rosu
– 1 ceapa rosie
– 1 ceapa verde
– sare si piper
Pt maioneza:
– 1/4 cartof
– 1 galbenus de ou
– un pahar de ulei
– 1 lingurita mustar
– sare
Cartofii spalati bine ii fierbem cu coaja in apa cu putina sare. Lasam sa se raceasca apoi ii curatam si taiem felii intr-un bol. Adaugam ardeiul, ceapa rosie si ceapa verde taiate felii.

Punem sare si piper dupa gust.
Pregatim maioneza in felul urmator: bucata de cartof rece, o zdrobim cu o furculita si o amestecam cu galbenusul de ou. Adaugam un varf de sare si o lingurita de mustar si cu o lingura de lemn amestecam adaugand treptat uleiul.

Amestecam legumele cu maioneza si mai adaugam condimente daca e nevoie.

Servim rece!

Exit mobile version