Ardei umpluti in sos dulce aromat
Un pranz ideal pentru sambata, zic sambata pentru ca avem mai mult timp liber sa il pregatim 🙂
– o mana de orez
– 2 morcovi
– 1 ceapa
– patrunjel verde
– sare
– piper
Pentru sos
– 2 linguri faina
– un pic de ulei
– 750 ml suc de rosii
– un pic de sare
– 3 linguri zahar
– busuioc verde
– oregano verde
Eu am folosit pulpa de porc pe care am tocat-o impreuna cu slanina, ceapa si morcovul.
Adaugam orezul spalat si tinut cateva minute in apa fierbinte. Amestecam apoi totul adaugand sare si piper si patrunjelul tocat.
Ardeiul il spalam bine si ii decupam capacul apoi scobim semintele si nervurile.
Apoi ii asezam pe fundul unei vas mai marisor ca si diametru ca sa incapa toti ardeii. Turnam apa cat sa ii acopere, adaugam sare si piper in apa si putin bulion si punem la fiert la foc potrivit timp de o ora, o ora si ceva.
Luam cu o furculita carne dintr-un ardei si verificam daca e fiarta atat carnea cat si orezul.
Arata delicios!! Din pacate eu nu fac ptr ca nu mananca fitosu.. si n-are sens sa ma chinui doar ptr 1-2 ardei cat pap eu 🙂 Dar pap de la mama sau soacra… Varianta ta seamana foarte bine cu cea a soacrei mele, deci stiu ca-s buni! 🙂
Pupici
Simona – ma bucur ca iti plac si ca seamana cu ce face soacra ta :). Pup
Iubesc acest fel de mancare!!!! Delicios!
Buburuza – ma bucur ca iti place asa mult si tie. pup
super buni ardeii acestia!
O mancare tare buna si frumos prezentata. Pup!
Minunati. Si eu am pregatit astazi ardei umpluti…. coincidenta :0 Sosul tau arata insa delicios. Pup
Adnia – multumesc, chiar sunt buni.
Sara&Miki – multumesc tare mult..
Carol – chiar ca e coincidenta si mai stiu 2 pers care au facut azi :). Sosul il recomand din plin, mie imi place tare mult.
Ardeii cu sos imi plac si mie grozav de mult.
Ai tai arata foooarte apetisanti.
Pupici!
DiaMar – multumesc si ma bucur ca iti plac. Pup
M-ai convins cu sosul asta!… CU siguranta am sa-l fac si eu!.. Arata atat de bine in farfurieeee… Ador sosurile groase… yammyyyy…
Felis – daca iti plac sosurile dulci acesta este unul perfect zic eu :)). Pup