Clopotei cu nuca, portocala si ciocolata

Pentru sarbatorile de iarna de obicei fac fel de fel de fursecuri si biscuiti. Combin tot felul de gusturi si glazuri. Imi place tare mult sa le fac si as sta o zi intreaga doar sa pictez, glazurez biscuiti 🙂 fara sa ma plictisesc.
Daca aveti copii sunt sigura ca se vor bucara sa va ajute.

Avem nevoie de:

250 gr unt

2 linguri zahar brun

100 gr nuca macinata

350 gr faina

coaja rasa de la o portocala

sucul de la 1/2 portocala

un varf de sare

1 lingurita bicarbonat de sodiu

Glazura:
80 gr zahar pudra
1 lingura cacao
1 lingura ulei
2 linguri apa fierbinte
bombonele colorate pentru ornat

Mixam untul, tinut la temperatura camerei, cu zaharul apoi adaugam pe rand, sarea, bicarbonatul stins cu suc de portocala si coaja de portocala. Adaugam apoi treptat nuca si faina. Framantam aluatul pe masa de lucru tapetata cu faina. Obtinem un aluat fraged pe care il invelim in folie alimentara si dam la frigider timp de min o ora.

Scoatem aluatul din frigider si il intidem aluatul (il impartim mai intai in 2-3) pe masa tapetata cu faina si decupam forme de clopotei (sau orice forme specifice acestei perioade). Asezam formele in tavi tapetate cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de aprox 15 min. Scoatem din cuptor si lasam la racit.

Pentru glazura: amestecam zaharul pudra cu cacaoa apoi adaugam uleiul si apa fierbinte si amestecam pana se topeste zaharul.

Ungem formele cu glazura de ciocolata folosind un cutit apoi ornam cu bombonele colorate.

Lasam sa se intareasca glazura si pastram in cutii metalice.