Supa crema de legume

Va mai aduc o reteta simpla cu multe legume. E vorba de o supa crema pentru care nu aveti nevoie nici de mult timp nici de ingrediente prea multe. Legume sa fie! 

supa crema de legume 1

Pentru Supa crema de legume avem nevoie de

  • 5 morcovi
  • 1 felie radacina de telina
  • 1 pastarnac
  • 2 gulii mici
  • 2 cepe
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei galben
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper
  • Optional: smanatana pentru servit

supa crema de legume

Mod de preparare Supa crema de legume

  • Punem aprox 2,5-3 l de apa la fiert in care adaugam o lingurita de sare.
    Legumele le curatam si le spalam, le taiem bucati mari si le adaugam in apa clocotita.
  • Lasam sa fiarba la foc potrivit si verificam cu o furculita din cand in cand daca sunt fierte legumele.  Nu trebuie sa fie foarte, foarte moi.
  • Luam de pe foc si in doua reprize punem legumele cu o parte din supa in care au fiert, in blender si mixam timp de 30-40 de secunde.
  • Daca mai e nevoie, adaugam sare si piper.
  • Servim supa crema de legume simpla sau cu smantana cu sau fara crutoane dupa preferinte.
    supa crema de legume 3
Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *