Biscuiti spritati moi fara zahar

Stiti deja ca sunt fan biscuiti de casa, colectia de retete cu biscuiti si fursecuri ma dau oricum de gol, asa ca, am intregit colectia cu niste biscuiti moi, spritati si fara zahar. De cand eram mici ne placeau mult biscuitii facuti de mama, iar decembrie era clar luna in care ii faceam cel mai des. La mine e la fel si acuma, cu deosebirea ca ii fac eu acum :).

Si pentru ca eu personal sunt incantata ca exista inlocuitor de zahar pe baza de stevie va las si voua aici cateva informatii importante despre acest produs:

Edulcorem Stevia pulbere 1:1

“Indulcește natural și non-caloric prăjituri sau băuturi (calde sau reci). Stabil la coacere, fierbere sau congelare. Nu fermentează. Putere de îndulcire egală cu cea a zahărului. Zero calorii și indice glicemic. Recomandat în diete și pentru persoanele diabetice (în cadrul unei alimentații echilibrate) sau cu fenilceto¬nurie.

Fără materii prime modificate genetic.

MOD DE UTILIZARE: înlocuitor natural și non-caloric al zahărului. 1 linguriţă EDULCOREM STEVIA pulbere 1:1 = 1 linguriţă de zahăr.”

Pentru Biscuiti spritati moi fara zahar avem nevoie de

200 gr unt 82% grasime
2 oua
3 linguri smantana 25 % grasime
un praf de sare
3 linguri indulcitor Edulcorem Stevia pulbere
1 plic praf de copt
esenta naturala vanilie Bourbon Dr. Oetker
460 gr faina alba
Pentru ornat
aprox 80-100 gr ciocolata neagra

Mod de preparare Biscuiti spritati moi fara zahar

Intr-un bol (sau mixer) amestecam cu un tel, untul, smantana, ouale, indulcitorul si esenta de vanilie. Adaugam un praf de sare, praful de copt si treptat faina. Obtinem un aluat lipicios.
Cu ajutorul unui pos si un dui sub forma de stea, formam fursecurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Mie mi-au iesit 21 buc drepte si 12 buc rotunde.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 175-180 de grade, timp de aprox. 15-17 minute.
Scoatem tava din cuptor si dupa ce biscuitii sau racit ii ornam cu ciocolata topita si evetual cu bombonele mici colorate pentru un aer mai festiv.