Clatite cu portocala si miere

Particip din nou cu mare drag la o campanie de promovare a produselor  sanatoase fara gluten de la Schär organizata de Celiaci.ro .

O sa va prezint o prima reteta dedicata lunii februarie, luna iubirii, pentru ca despre asta este vorba in aceasta campanie, sa Iubim si Daruim cu Schar . Eu va daruiesc cu mare drag niste clatite pufoase cu minunate arome de citrice si cu miere de salcam.

Cu siguranta cei dragi o sa fie incantati sa deschida dimineata ochii si sa simta aceste arome venind din bucatarie 🙂 . 

Pentru Clatite cu portocala si miere avem nevoie de

• 1 ou mare
• un varf de sare
• 1 lingura Green Sugar (doar optional, punand miere deaupra o sa fie oricum dulci)
• coaja rasa de la o portocala
• coaja rasa de la 1/2 lamaie
• 7 linguri faina fara gluten Schar Farina
• 1 lingurita praf de copt
• 300 ml apa minerala
• Pentru servit:
• 2-3 lingurite miere de salcam
• coaja rasa de portocala

Mod de preparare Clatite cu portocala si miere

• Intr-un bol, cu ajutorul unul tel, mixam oul cu sarea si zaharul/indulcitorul. Adaugam apoi cojile de citrice (trebuie spalate bine inainte de a le da prin razatoare). Urmeaza apoi faina amestecata cu praful de copt si apa minerela.
• Putem praji clatitele intr-o tigaie clasica de clatite sau la un aparat Panini Maker (Breville am eu).
• Am folosit forma de inimioara si floare pentru clatite mai deosebite, dar se pot face si rotunde (formele se ung pe interior cu putin ulei).

• Prajim clatitele pufoase pe ambele parti apoi le asezam in farfurie si adaugam peste ele miere de salcam si coaja de portocala rasa.