Muffins cu ciocolata si fructe de padure

Muffins cu ciocolata si fructe de padure, o reteta foarte simpla pentru ca nu ne plac lucrurile complicate :). Pentru cafeaua de dimineata sau cea de dupa pranz, va recomand cu drag aceste miniprajiturele dragalase cu cicocolata neagra, mure si zmeura. 

Pentru Muffins cu ciocolata si fructe de padure avem nevoie de

• 2 oua
• un praf de sare
• 5 linguri zahar brut
• 120 ml lapte
• 100 ml ulei
• 10 linguri faina (200 gr)
• 2 linguri cacao
• 1 lingurita praf de copt
• 100 gr ciocolata 55% cacao
• cateva fructe de padure: mure si zmeura am folosit eu
• zahar pudra pentru pudrat

Mod de preparare Muffins cu ciocolata si fructe de padure 

• Mixam ouale intregi cu un praf de sare si cu zaharul brut pana isi dubleaza volumul.
• Adaugam laptele apoi uleiul mixand dupa fiecare.
• Amestecam separat faina cu cacaua si praful de copt si adaugam treptat amestecul uscat peste cel lichid amestecand cu o spatula sau cu un tel.
• La final adaugam ciocolata topita pe baie de aburi si omogenizam.
• Pregatim o tava speciala pentru muffins in care asezam cosuletele de hartie pe care le umplem de jumatate cu aluatul de mai sus. Punem peste aluat cate 1-2 mure si 2-3 buc de zmeura si acoperim cu inca o parte de aluat.

• Dam tava la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de aprox 25 de minute. Verificam cu o scobitoare daca blatul este copt.
• Dupa ce scoatem tava din cuptor, lasam sa sa receasca putin si pudram apoi cu zahar pudra.