Placinta cu ceapa
De obicei sambata cand sunt si eu acasa si am timp de bucatarit, imi place sa fac cate ceva din aluat dospit. Mai ales acum iarna. Ce va prezint acum e cat se poate de simplu de facut….da, stiu, mereu zic asta :)) dar chiar nu am retete complicate, totul e sa iti placa sa le faci.
Deci v-am adus o placinta cu ceapa numai buna pt o dupa-amiaza friguroasa de iarna.
Intr-o cana amestecam drojdia cu zaharul si o lingurita de faina, adaugam 100 ml apa calduta si lasam la dospit 10 minute.
Punem intr-un vas faina si sarea, iar in mijloc facem o gaura in care turnam drojdia dospita. Framantam cu mana si adaugam restul de apa calduta. Spre final adaugam si uleiul. Terminam de framantat cand aluatul incepe sa se desprinda de degete. Este un aluat usor mai moale dar se poate lucra bine cu el.
Presaram deasupra putina faina, acoperim cu un prosop si punem la loc cald ferit de curenti de aer pentru 45-60 minute.
In acest timp putem sa pregatim ceapa, pe care o curatam, o feliem si o calim in 2 linguri de ulei. Lasam deoparte sa se raceasca.
Aluatul dospit il intindem pe masa de lucru tapetata cu faina. Pe jumatate de aluat punem ceapa calita si pe cealalta jumatate intindem ketchup-ul.
Indoim si apasam marginele apoi mai indoim inca o data si intindem usor cu mana iar pe margini apasam cu o furculita sau tot cu mana.
Punem placinta intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute sau pana se rumeneste usor deasupra.
Bine te-am gasit , Timea ! Am descoperit blogul tau , l-am recomandat cunostintelor si am mai ,, furat ” unele retete . Esti un maestru al gastronomiei ! Felicitari!
Cati bine ai venit in casuta mea cu retete! Ma bucur mult ca iti place si sper ca vei gasi multe lucruri utile aici.
Imi plac placintele sau tartele cu ceapa!
Sunt tare bune 🙂
Un deliciu, iubesc placintele si ceapa 😉
Asa si eu Paula 🙂
Bunaciuni de bunaciuni! am facut si eu zilele trecute niste chestii, nu iti spun cu ce :))) dar tot sarate. Ador saraturile si chestiile umplute cu legume si nu numai!
Nu ma intereseaza chestiile tale pt ca stiu cu ce sunt :)))dar ma bucur ca iti plac ale mele
Ce-mi place placinta asta! Arata super!
Multumesc Marisor!