Placinta cu legume si carne
patrunjel uscat
Mod de preparare Placinta cu legume si carne
Intr-o cana amestecam drojdia cu zaharul si o lingurita de faina, adaugam 100 ml apa calduta si lasam la dospit aprox 10 minute.
Punem intr-un vas faina si amestecam cu sarea, iar in mijloc facem o gaura in care turnam drojdia dospita. Framantam cu mana si adaugam restul de apa calduta. La final adaugam o lingura de ulei de masline. Terminam de framantat cand aluatul nu se mai lipeste de degete.
Presaram deasupra putina faina, acoperim cu un prosop si punem la loc cald ferit de curenti de aer aprox 1 ora.
In acest timp ne ocupam de umplutura. Incepem prin a curata legumele. Tocam ceapa si ardeiul si le calim putin in ulei. Adaugam morcovii dati prin razatoare si calim aprox 5 minute. Rosiile taiate marunt le adaugam la final si le lasam la calit inca 2-3 minute.
Luam de pe foc, turnam intr-un bol si lasam la racit.
In aceeasi tigaie punem si carnea la calit (nu e nevoie sa adaugati ulei). Amestecam sa se caeasca bine apoi luam de pe foc si o adaugam peste legume.
Cand amestecul s-a racit putin, adaugam sare, piper, patrunjelul uscat si cele doua oua si amestecam bine.
Tapetam masa de lucru cu faina si intindem aluatul sub forma rotunda. Cercul trebuie sa fie putin mai are decat tava. Asezam aluatul in tava unsa cu unt, ungem aluatul cu sosul de chili, turnam umplutura si nivelam, apoi tragem marginile de aluat peste umplutura. Marginele le ungem cu galbenusul de ou.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de aprox 35 de minute, pana se rumeneste frumos deasupra.
Feliem si servim cald sau rece (mie imi place foarte mult si rece).
Pofta mare!
Delicioasa tarta!!
Multumesc!
Ce bunatate ai pregatit iarasi…
🙂 Rocsi in weekend-uri am si eu timp de gatit
Ce frumos este rumenita.Minunat de apetisanta
Multumesc, ma bucur ca iti place.
Arata foarte bine! Nu ma mancat niciodata o astfel de tarta , dar o voi incerca curand . Stiu ca mancarurile ,, copiate ” de la tine sunt gustoase si retetele sunt cele reale ! Am mai ,, copiat”!
Ti-o recomand cu mare drag. E super buna, nu are cum sa nu iti placa :))) . Ma bucur ca iti plac retetele mele.
imi plac tartele si a ta este perfecta!
Multumesc frumos!
Tu chiar ca pui mult suflet in ce pregatesti … imi place tarta ta , Timi !
Diana pun suflet in tot ce fac de obicei >:D<. Multumesc
Delicioasa!!! Superba farfuria :*
Te invit cu mare drag la concursul organizat pe blogul meu http://pusikmea.blogspot.ro/2014/02/concurs-forme-torturi.html.
Pupici :*
Multumesc Dana. Merg sa vad ce concurs ai pregatit 🙂
Ispititoare rau de tot!!!
Multumesc!
Imi plac mult saraturile astea de placinte, umplute cu fel de fel! Te pup!
Asa si mie Laura . te pup
Ce frumoasa si gustoasa este!!
multumesc frumos
M-ai innebunit cu tarta asta 😡 😡 Zilele astea am sa o fac neaparat 🙂
Simona o recomand cu mare drag pentru ca e super, super buna.
Am ramas fara cuvinte <3 !!!
Ma bucur ca iti place!