Retete Timea

Rulada de porc cu carnat afumat

Un preparat foarte gustos si aratos ideal mai ales pentru mese festive. Se poate servi si cald cu diverse garnituri dar personal imi place mai mult rece. Am pregatit si sandvisuri cu acest preparat si au fost foarte bune. 
Ramane doar sa va conving cat de usor se face :).

Pentru Rulada de porc cu carnat afumat avem nevoie de:
– aprox 700 gr cotlet de porc
– 300 gr carnati afumati
– 1 lingura sare de mare
1 lingurita rasa piper
– 3 lingurite paprika rosie
– oregano
– cimbru
– roinita
–  cateva linguri ulei de masline
Spalam bine carnea si o taiem in doua sau trei depinde de bucata de carne, eu am taiat-o in trei si am batut apoi fiecare bucata de carne.

Intr-un bol amestecam uleiul de masline cu ierburile tocate marunt. Adaugam sarea, piperul si paprika si amestecam bine.

Ungem cu acest sos feliile de carne batuta, asezam apoi o bucatica de carnat atat de lung cat e de lata carnea, rulam si legam. 

Saram si piperam de jur imprejur ruladele, apoi le asezam intr-o tava pe hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30-40 min. Trebuie sa fie usor rumenite deasupra.

Lasam sa se raceasca, apoi feliem si servim ca aperitiv.
Ce frumos arata pe farfurie alaturi de alte bunatati 🙂
 
Exit mobile version