Salata de boeuf

Salata de boeuf este o salata cunoscuta si gustata de toata lumea dar pe care pana acum nu am reusit sa o postez pe blog. Mereu facem in perioada  sarbatorilor, mai ales cu carne de pui, dar pentru ca tot am facut azi o supa delicioasa cu carne de vitel, am profitat de acest fapt si o parte din carnea de pe os si legumele fierte am ales sa le folosesc in salata aceasta.

salata de beouf 4

salata de beouf 3

Pentru  Salata de boeuf avem nevoie de

  • Eu am folosit legumele si carnea fiarta de la supa mea de aceea va zic ca ingredientele sunt aproximative si in functie de numarul de persoane puteti sa jonglati cu ele.
  • 3 morcovi mari
  • 1 pastarnac
  • 1 gulie
  • aprox 200 gr carne fiarta
  • 150 gr mazare fiarta
  • 2 cartofi potriviti (i-am fiert separat)
  • 5 castraveciori mici sau 2 mai mari
  • sare si piper dupa gust
  • Pentru maioneza optati ce maioneza va place, eu va zic de care am facut eu cu ajutorul unui mixer vertical
  • 100 ml ulei
  • 40 ml lapte
  • 2 lingurite mustar
  • un pic de sare

Mod de preparare Salata de boeuf

  • Avem asadar carnea fiarta, morcovii, pastarnacul si gulia, toate fierte din supa.
  • Eu legumele le dau mereu pe razatoarea mare, dar voi puteti sa le taiati cubulete sau cum va place voua.
  • Carnea o taiem bucatele mici.
  • Mazarea daca aveti congelata o fierbeti inainte (eu congelata am avut), iar daca aveti din conserva atunci o puneti pur si simplu asa.
  • Cartofii ii fierbem curatati si taiati in 4. Cand sunt fierti ii taiem cubulete mici si le adaugam la salata.
  • Urmeaza apoi castraveciorii murati taiati cubulete mici.
  • Saram si piperam dupa gust.

mod de preparare salata de bouf

  • Pentru maioneza punem ingredientele in vasul de la mixer-ul vertical si mixam timp de 50-60 de secunde pe viteza cea mai mare. (puteti folosi si o maioneza clasica cu galbenus de ou si ulei facuta manual)
  • Adaugam maioneza peste salata si omogenizam.

mod de preparare salata de beouf 1

  • Punem salata de boeuf in una sau doua farfurii si ornam dupa pofta inimii.

salata de beouf 1

 

salata de beouf 2

 

Print Friendly, PDF & Email
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *