Supa crema de legume

Va mai aduc o reteta simpla cu multe legume. E vorba de o supa crema pentru care nu aveti nevoie nici de mult timp nici de ingrediente prea multe. Legume sa fie! 

Pentru Supa crema de legume avem nevoie de

• 5 morcovi
• 1 felie radacina de telina
• 1 pastarnac
• 2 gulii mici
• 2 cepe
• 1 ardei verde
• 1 ardei galben
• 1/2 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper
• Optional: smanatana pentru servit

Mod de preparare Supa crema de legume

• Punem aprox 2,5-3 l de apa la fiert in care adaugam o lingurita de sare.
  Legumele le curatam si le spalam, le taiem bucati mari si le adaugam in apa clocotita.
• Lasam sa fiarba la foc potrivit si verificam cu o furculita din cand in cand daca sunt fierte legumele.  Nu trebuie sa fie foarte, foarte moi.
• Luam de pe foc si in doua reprize punem legumele cu o parte din supa in care au fiert, in blender si mixam timp de 30-40 de secunde.
• Daca mai e nevoie, adaugam sare si piper.
• Servim supa crema de legume simpla sau cu smantana cu sau fara crutoane dupa preferinte.