Tort cu nuca si cafea
Desi mama mea face prajituri foarte bune, se bucara tare mult cand le fac eu ceva bun :). Sunt altfel decat ce face ea si mai ales ca sunt facute de mine.
Am ales o combinatie ce stiam ca le e pe plac: nuca si cafea.
Si l-am impodobit cu frumoase flori de floare soarelui de care tatal meu e tare mandru!
Avem nevoie de:
Pentru blat:
– 4 oua
– 8 linguri zahar
– 6 linguri faina
– 6 linguri nuca macinata
– 2 lingurite cu varf cacao
– 4 linguri apa
– 1/2 plic praf de copt
– un varf de sare
Pentru crema:
– 250 gr unt nesarat de 85%grasime
– 125 gr zahar pudra
– 2 lingurite cacao
– 2 lingurite cafea nes dizolvate intr-o lingura de apa calda si lasata la racit
– 2 lingurite cappuccino
– 2 esente rom Dr. Oetker
Pentru sirop:
– 100 ml cafea slaba indulcita
Pentru glazura:
– 100 gr ciocolata neagra
– 50 gr unt
Si nuca macinata pentru ornat
Pregatim blatul in felul urmator: batem albusurile spuma cu un varf de sare cu mixerul la treapa cea mai mare. Adaugam pe rand apoi zaharul, galbenusurile si apa, mixand dupa fiecare adaugare de ingredient.
Faina amestecata cu cacaoa si praful de copt le incorporam folosind o spatula. La final adaugam si nuca folosind tot spatula.
Turnam in tava rotunda tapetata cu hartie de copt (de 26 cm in cazul meu) si dam la cuptorul preincalzi la foc potrivit timp de 30-35 min.
Scoatem din cuptor si lasam la racit.
Pentru crema: mixam bine untul cu zaharul pudra pana se topeste zaharul. Adaugam pe rand restul ingredientelor: cacaoa, cappuccino, cafeaua nes si cele 2 esente de rom. Mixam bine pana obtinem o crema super cremoasa.
Blatul racit il taiem in trei. Insiropam usor fiecare foaie si ungem cu crema. Lasam crema si pentru a imbraca tortul. Nivelam frumos apoi presaram nuca deasupra si de jur imprejur.
Ciocolata o topim pe baie de aburi impreuna cu untul.
Ornam dupa pofta inimii lasand sa curga glazura si pe margini.
Iata si pentru voi o felie de tort langa o raza de soare 🙂
(Nu există încă evaluări)
Loading...
O combinatie care-ti lasa gura apa,nu alta!
Már megcsodáltam a tortát a szülinapos bejegyzésnél. Nemcsak szép, de finom is, ha nem mondod is elhiszem:-)
Mama mea, ce bunatate… iar ultima poza cu lingurita, ma imbie sa gust… Yamiii, am apa in gura… ma duc sa beau un pahar cu suc, ca sa-mi treaca pofta… Pupici si felicitari pentru tort !!!
Arata minunat… cred ca a placut parintilor tai. Pup!
Mi-ai facut o pofta…arata foarte apetisant in interior!
Buburuza – ma bucur ca iti place!
Gerdi – koszi szepen megegyszer! orvendek hogy szereted :).
Daniela – multumesc frumos, ma bucur ca a iesit un tort atragator.
Sara&Miki – da chiar le-a placut. multumesc
Laura – multumesc frumos. Pot sa te servesc cu o felie virtuala 🙂
Un deliciu. Cred ca mama ta a fsot incantata
Carol – multumesc. Da, a fost foarte incantata 🙂
Aratã delicios ! iar florile dau un ambient de fericire, La multi ani si din partea mea:)
O bunatate frumoasa acest tort.Imi place.Pup!
O combinatie grozava,n-are cum sa nu-ti placa!Pupici
Ramona – si mie mi-au placut mult floriele acelea. Multumesc pt urari.
DiaMar – ma bucur mult ca iti place. Pup
Flory – ai drepatate, multumesc. Te pup
Daa…pot sa zic ca ai nimerit combinatia ce ma da gata??? Nuca + cafea e dragoste la prima vedere!!! Like * 1000! Pup
Poliana – ma bucur ca iti place; si eu ador combinatia aceasta. pup
Ce bine arataa! Cred ca a fost de vis!! Combinatia nuca+cioco e cea mai buna :))
Edith – multumesc frumos! Chiar a fost un tort delicios pe placul tuturor.
Ce frumos arata!! Cat despre gust, daca ma i-au dupa ingrediente este exact pe gustul nostru!
La Multi Ani inca odata parintilor tai!
Pupici
Simona – multumesc inca o data si eu. Ma bucur mult ca iti place. pup
Un adevarat deliciu!!!Yummy!Pupici!
La multi ani,sa-ti traiasca sanatosi!Tortul cu nuca si cafea este preferatul meu!Pupici!
Licuta – multumesc frumos. te pup
Teo – Multumesc pentru urari. Si mie imi place mult combinatia asta. pup
Un tort deosebit, delicios si foarte frumos decorat. Sa fie sanatoasa mama ta si sa se bucure multi ani de-acum inainte de torturi asa faine ca asta.
Ararta foarte bine.
Retete Savuroase – multumesc frumos pentru apreciere si urari.
Martinelli – multumesc frumos.
iubesc mult nucile !
Coco – sunt bune prajiturile cu nuci.
Am tot rasfoit aici la tine retetele de torturi,imi plac,nu sunt nici costisitoare,nici grele(caloric,ca si mod de preparare) ,deja mi-am notat cateva.
Foarte Foarte bun l-am facut si eu deabea astept sa il gust:-)
Foarte bun l-am facut si eu deabea astept sa il gust:-)