Prajitura cu visine si rom

Nimic nou, doar o prajitura usoara pentru cafeaua de dimineata.

Prajitura cu visine si rom, asa cum spune si titlul, este o combinatie reusita cu visine, cacao si rom. 

Pentru Prajitura cu visine si rom  avem nevoie de 

• 5 oua
• un praf de sare
• 5 linguri zahar brut
• 5 linguri apa fierbinte
• 100 ml lapte
• 100 ml ulei
• 170 gr faina
• 2 linguri cacao
• 3 lingurite esenta de rom
• 600 gr visine – proaspete sau congelate
• 1 plic zahar vanilat

Mod de preparare Prajitura cu visine si rom 

• Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mixam 2-3 minute adaugand si apa fierbinte in acest timp.
• Adaugam apoi pe rand galbenusurile, uleiul si laptele si mixam dupa fiecare.
• Incorporam faina amestecata cu praful de copt folosind un tel.
• Impartim aluatul in doua boluri si intr-unul adaugam cacaua si esenta de rom si omogenizam.
• Intr-o tava (de aprox 22/35 cm) tapetata cu hartie de copt, punem alternativ din cele doua compozitii iar deasupra asezam visinele.

• Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 25-30 de minute. Verificam cu o scobitoare daca blatul este copt.
• Scoatem tava din cuptor si dupa ce s-a racit putin, pudram cu zahar pudra.