Pentru Chec cu mure si lamaie avem nevoie de:
- 100 gr unt
- 150 gr zahar
- 3 oua
- 200 gr faina
- 1 lingurita praf de copt
- un varf de sare
- coaja de la o lamaie potrivita ca marime
- zeama de la o lamaie
- 320 gr mure
- 1 lingura unt pentru uns tava
- Glazura:
- 10 lingurite zagar pudra
- 4 lingurite zeama de lamaie
Mod de preparareĀ Chec cu mure si lamaieĀ
Mixam ouale intregi cu un varf de sare si cu zaharul pana se deschid la culoare. Adaugam untul topit, apoi coaja si sucul de lamaie si mixam dupa fiecare. La final incorporam, folosind o spatula, faina amestecata cu praful de copt.
Ungem o tava de chec (cea foloita de mine are 30/11 cm) cu unt si punem jumatate din copozitia de mai sus. Asezam jumatate din mure apoi punem restul de aluat si restul de mure.Ā
Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de aprox 40 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea.
Scoatem din cuptor si dupa ce s-a racit putin rasturnam checul (in cazul meu pt ca am folosit o tava cu model) sau scoatem pe un platou.
Pentru glazura amestecam intr-un bol zaharul pudra cu sucul de lamaie si cu o lingurita punem glazura obtinuta peste chec.
Dupa ce s-a intarit glazura, feliem si servim!
