Legume si pulpe de pui cu mustar la cuptor

Desi mai am o reteta cu pulpe de pui cu mustar, aceasta e putin altfel pentru ca am mai adaugat si alte ingrediente iar pe langa pulpe, am pus si cateva legume sanatoase. Este o reteta pe care o recomand cu drag mai ales in combinatia aceasta cu broccoli :).

Pentru Legume si pulpe de pui cu mustar la cuptor  avem nevoie de

• 4 pulpe de pui
• Pentru marinat
• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingurita mustar cu miere
• 2 lingurite mustar cu hrean
• un pic de sare
• un pic de piper
• 1 lingurita oregano uscat
• 1 lingurita boia dulce de ardei
• un pic de pudra de usturoi sau doi catei de usturoi pisati
• Legume
• 250 gr broccoli
• 2 cepe albe
• 1 ardei gras verde
• 4-5 morcovi
• un pic de sare si piper

Mod de preparare Legume si pulpe de pui cu mustar la cuptor

• Intr-un bol amestecam ingredientele pentru marinat apoi ungem cu acest amestec pulpele de pui si le lasam la frigider minim o ora. (daca suntem pe graba putem sa le facem si fara a le tine la marinat)
• Morcovii si ceapa le curatam de coaja, le spalam si le taiem in 2 sau trei.
• Floarea de broccoli o desfacem in buchetele mici pe care le spalam individual sub jet de apa rece.
• Ardeiul spalat il taiem felii.
• Asezam legumele intr-o tava in care am picurat putin ulei de masline.
• Presaram putina sare si piper peste legume si asezam carnea peste legume.

• Acoperim tava dupa preferinte cu folie de Al. sau foaie de copt sau un capac, daca aveti tava cu capac si dam tava la cuptorul preincalzit la 180 -190 de grade timp de aprox 50 de minute, apoi inca aprox 15-20 de minute lasam tava descoperita.
• Scoatem tava din cuptor si servim mancarea calda.

Pofta buna!