Pancakes cu dovlecel

Continui seria clatitelor, de data aceasta cu unele sarate cu dovlecel pentru ca sigur v-ati saturat de cele dulci :). Sau mai bine zis dupa o ceva dulce merge ceva sarat si invers.

Pentru prepararea clatitelor am folosit noul meu ajutor in bucatarie Panini Maker Breville util atat pentru clatite clasice, pancakes sau pentru a prepara rapid sandwich-uri delicioase. 

Breville este un brand de top in gama aparatelor de bucatarie mici, prezent in peste 50 de tari, cu o istorie de peste 40 de ani in domeniul sandwich toasterelor.

Pentru Pancakes cu dovlecel avem nevoie de

• 2 oua
• 1/2 dovlecel sau zucchini de marime potrivita
• 4 linguri faina
• aprox 1/2 lingurita sare
• un pic de piper
• un varf de lingurita bicarbonat de sodiu
• patrunjel verde tocat

Mod de preparare Pancakes cu dovlecel

• Intr-un bol mixam ouale impreuna cu sarea.
• Dovlecelul spalat si curatat il dam pe razatoare si il stoarcem de apa pe care o lasa.
• Punem dovlecelul peste ouale batute apoi adaugam  treptat faina si bicarbonatul.
• Adaugam la final piperul si patrunjelul tocat marunt.

• Conectam aparatul Panini Maker Breville la priza si dupa ce s-a incalzit (se aprinde ledul verde), facem pe plita incinsa doua cercuri luand cu o lingura de compozitia de mai sus.
• Inchidem capacul si lasam asa 2-3 minute.
• Luam clatitele din aparat cu o spatula de plastic sau silicon ca sa nu zgariem plita.
• Procedam la fel pana terminam aluatul.

Servim pancakes cu dovlecel cu o salata de cruditati.