Pancakes cu scortisoara

Va prezint niste clatite pufoase sau pancakes cum le mai spune la aceste pufosenii, aromate cu scortisoara si servite cu miere. Le puteti servi la micul dejun alaturi de o cana de cafea, ceai sau lapte, dupa preferinte. 

Pentru prepararea lor am folosit noul meu ajutor in bucatarie Panini Maker Breville util atat pentru clatite clasice, pancakes sau pentru a prepara rapid sandwich-uri delicioase. 

Breville este un brand de top in gama aparatelor de bucatarie mici, prezent in peste 50 de tari, cu o istorie de peste 40 de ani in domeniul sandwich toasterelor.

Pentru Pancakes cu scortisoara avem nevoie de:

• 1 ou
• 1 lingura Green Sugar sau 1.5 ling. zahar tos
• 1 plic zahar vanilat
• 100 ml lapte
• 5 linguri faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• un varf de lingurita bicarbonat de sodiu
• un varf de cutit sare
• 1 lingurita rasa scortisoara macinata
• Pentru servit: miere de salcam

Mod de preparare Pancakes cu scortisoara 

• Intr-un bol mixam oul cu un varf de cutit sare, zaharul si zaharul vanilat, folosind un tel.
• Adaugam apoi treptat faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
• Adaugam treptat si laptele si la final incorporam scortisoara.

• Bagam aparatul Panini Maker Breville in priza si dupa ce s-a incalzit (se aprinde ledul verde), facem pe plita incinsa doua cercuri luand cu o lingura de compozitia de mai sus.
• Putem pune capacul si lasam aprox 2-3 minute sau daca le dorim usor mai pufoase le intoarcem de pe o parte pe alta. Eu am incercat ambele variante.

• Le scoatem pe o farfurie si le servim cu miere de albine. Eu am incalzit putin mierea pentru ca imi place sa patrunda bine in aceste clatite pufoase.