Paste integrale cu sos de legume

Avand atatea bunatati din gradina parintilor saptamana aceasta am gatit foarte sanatos as zice eu  :).  Dupa o tocanita numai de legume am trecut la o alta mancare usoara cu legume doar ca aici am folosit si paste integrale. Paste integrale cu sos de legume este o reteta usor de facut si chiar gustoasa. 

Pentru Paste integrale cu sos de legume  avem nevoie de 

• 250 gr paste (penne) integrale
• 2-3 linguri ulei de masline
• 1 ceapa galbena
• 1 ardei verde
• 1 ardei rosu
• 1 gogosar rosu
• 250 gr dovlecel
• 500 gr rosii
• sare si piper dupa gust
• busuioc verde
• Optional putem adauga peste din conserva

Mod de preparare Paste integrale cu sos de legume 

• Pastele le fierbem in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.
• Pentru pregatirea sosului de legume folosim o tigaie adanca pe care o punem  pe foc si adaugam pe rand ceapa si ardeiul tocat, apoi dovlecelul taiat cubulete si la final rosiile decojite.
• Saram si piperam dupa gust si adaugam busuioc verde tocat.
• Lasam sa scada apa lasata de rosii, amestecand din cand in cand.
• Luam de pe foc cand a scazut apa si adaugam din nou cate frunze de busuioc.

• Amestecam pastele cu sosul de legume.

• La servirea pastelor putem adauga peste din conserva, eu am adaugat sprot in ulei de la Podravka 

Putem folosi orice alt tip de peste din conserva.