Snitel de curcan

Sunt sigura ca tuturor va plac snitelele si stiti si cum se fac, dar completez lista mea de retete, cu aceasta varianta din Snitel de curcan cu mustar,  pentru cei care nu au gatit niciodata :). 

Pentru Snitel de curcan avem nevoie de

• o bucata de piept de curcan (aprox 750 gr am avut eu si mi-au iesit 20 de snitele unele mai mari altele mai mici)
• 2 oua
• 2-3 lingurite mustar cu hrean
• sare si piper
• faina (intr-o farfurie, pentru a tavali feliile de carne)
• ulei pentru prajit

Mod de preparare Snitel de curcan 

• Taiem pieptul de curcan felii pe care le batem usor cu ciocanul de batut carne.
• Saram si piperam fiecare felie de carne.
• Intr-o farfurie batem ouale cu o furculita si adaugam apoi mustarul si amestecam.
• In alta farfurie punem faina.
• Dam feliile de carne mai intai prin faina apoi prin oul cu mustar si le prajim in ulei incins, pe ambele parti.
• Servim snitelele de curcan cu legume sotate.