Sote de morcovi cu mazare

De cand am facut data trecuta sote de morcovi ma tot gandesc si la varianta cu mazare si mai ales ca am mazare buna de la parintii mei dragi din gradina. E super gustoasa mancarica aceasta mai ales in combinatie cu o carne usoara de pui.

Pentru sote de morcovi cu mazare avem nevoie de

4 morcovi mari
300 gr mazare congelata (eu am tot timpul in congelator mazare din gradina parintilor)
2 linguri de unt
250 ml supa de legume
sare si piper dupa gust
patrunjel verde tocat

Mod de preparare Sote de morcovi cu mazare

Curatam si spalam morcovii. Taiem fiecare morcov in trei, apoi fiecare bucata o taiem de-a lungul in 3-4 si taiem morcovii betigase.
Punem morcovii la calit intr-o tigaie in care am topit untul. Adaugam un pic de sare si piper si lasam asa aprox 5 minute amestecand din cand in cand, dupa care adaugam si mazarea si mai lasam 5 minute amestecand.
Turnam peste morcovi si mazare supa de legume si lasam sa fiarba pana scade lichidul.
Luam de pe foc si adaugam patrunjel verde tocat.