Supa de legume cu taitei

O supa lejera de vara, fara carne, doar cu legume si taitei cu ou. Puteti adauga orice alte legume va plac, eu o mai fac si cu gulie si boabe de mazare. 

Pentru Supa de legume cu taitei avem nevoie de

• 3 morcovi
• 1 radacina mica de patrunjel
• 1 felie mica de telina
• 1/2 zucchini mic
• 1 ceapa galbena
• 1 felie ardei rosu
• 1 felie ardei verde
• 1 lingurita vegeta naturala
• sare si piper dupa gust
• 1 lingura ulei
• 2 l de apa
• 65 gr taitei de casa cu ou Boromir
• patrunjel verde tocat

Mod de preparare Supa de legume cu taitei 

• Curatam si spalam legumele. Morcovii si radacina de patrunjel le taiem rondele, ceapa si ardeiul le tocam marunt iar felia de telina si zucchini le taiem cubulete mici.
• Punem pe foc un vas de aprox 2 l in care am picurat un pic de ulei. Adaugam legumele taiate si le lasam la calit 2-3 minute.
• Turnam peste legumele calite aprox 2 l de apa fierbinte, acoperim si lasam sa fiarba. Spre final adaugam vegeta naturala si dupa gust putina sare si piper.
• Cand legumele sunt fierte adaugam taiteii de casa cu ou de la Boromir si lasam sa mai fiarba 2 minute.

• Oprim focul si adaugam patrunjelul verde tocat.
• Sa aveti pofta!