Tort de biscuiti cu crema de ciocolata si capsuni

Acest Tort de biscuiti cu crema de ciocolata si capsuni este pentru atunci cand nu aveti chef sa coaceti ceva la cuptor si totusi va doriti ceva dulce si bun :). Blatul de biscuiti este foaarte simplu de facut si se potriveste la foarte multe tipuri de torturi fie ele cu fructe sau nu. Eu am primit niste capsuni destul de aromati pentru perioada aceasta si mi s-a parut foarte potrivita aceasta combinatie.

Pentru Tort de biscuiti cu crema de ciocolata si capsuni avem nevoie de

450 gr biscuiti simpli
3 linguri cacao
2 lingurite esenta de vanilie
16 linguri de lapte
125 gr unt 82% grasime
Crema
2 galbenusuri de ou
3 linguri zahar brut
3 linguri amidon Gustin Dr. Oetker
2 lingurite esenta de vanilie
3 linguri cacao
300 ml lapte
Ornat: 500 gr capsuni

Mod de preparare Tort de biscuiti cu crema de ciocolata si capsuni

Punem intr-un bol biscuitii zdrobiti impreuna cu cele 3 linguri de cacao, esenta de vanilie, laptele si untul topit si amestecam bine.
Compozitia obtinuta o intindem intr-o tava ingusta dreptunghiulara* de preferat cu pereti detasabili sau fundul detasabil. Tava e bine sa fie unsa cu unt sau tapetata cu folie alimentara ( ideal folie alimentara ca sa nu va chinuiti sa scoateti tortul din tava). *Se poate folosi si o tava rotunda cu pereti detasabili.
Dam tava la frigider pana pregatim crema.
Intr-un vas amestecam galbenusurile, zaharul, esenta de vanilie, cacaua si amidonul peste care adaugam treptat laptele si omogenizam.
Punem vasul pe foc si amestecam cu un tel pana obtinem compozitia unei budinci.