Ardei umpluti cu carne de vitel

Imi plac mult ardeii umpluti si am vrut sa ii testez si la noul meu aparat Crock Pot. Normal ca am avut un rezultat pe masura asteptarilor pentru ca totul a fost gatit la temperatura joasa si nici nu a trebuit sa stau langa aparat.

“Ideal pentru 4-5 persoane, acest aparat de gătit electric slow cooker Crock-Pot® DIGITAL cu temporizator te ajută să îţi organizezi programul de masă cu o precizie incredibilă. Modifică și personalizează timpul de pregătire al mâncării în concordanță cu programul tău din timpul zilei. Astfel, vei avea mai mult timp pentru tine și pentru cei apropiați. Cronometrul poate fi setat între 30 de minute și 20 de ore, alături de setările de gătire ‘High’ și ‘Low’” Mai multe puteti citi aici

Pentru Ardei umpluti cu carne de vitel avem nevoie de

• 7 ardei potriviti
• 350 gr carne de vitel
• 80 gr orez
• 1 morcov
• 1 ceapa
• patrunjel verde
• 1/2 lingurita sare
• un pic de piper
• 800 ml suc de rosii
• 2 lingurite zahar brun
• busuioc verde

Mod de preparare Ardei umpluti cu carne de vitel 

• Tocam carnea cu masina de tocat carne sau cu robotul de bucatarie. Tocam ceapa marunt si dam morcovul pe razatoare, sau daca aveti un mixer multifunctional cu maruntitor/tocator, folositi-l pe acesta. Amestecam intr-un bol carnea, ceapa, morcovul si orezul spalat bine si scurs de apa, sarea, piperul si patrunjelul tocat.

• Ardeii ii spalam, taiem partea de sus si scobim semintele si nervurile.
• Umplem fiecare ardei cu compozitia de carne.
• Asezam ardeii umpluti pe fundul vasului de ceramica de la Crock Pot si turnam sucul de rosii cat se acopere 3 sferturi din ardei.
• Adaugam in sucul de rosii 2 lingurite de zahar brun si in functie de cat e de sarat potrivim de sare.
• Conectam aparatul la o sursa de curent, punem capacul, modul de gatire ‘High’ si selectam timpul de 4 ore. (dupa 3 ore si jumatate am verificat si aveam carnea si orezul fiert si am oprit aparatul, dar depinde foarte mult de carnea folosita iar carnea mea era tare frageda fiind de la vitel crescut la tara).

• Adaugam la final busuioc tocat marunt.