Cartofi razuiti cu ceapa

O garnitura simpla de cartofi cu ceapa si boia de ardei dulce, care ma duce cu gandul tot la copilarie pentru ca e o mancare pe care o intalneam cam des in farfuria mea 🙂

Pentru Cartofi razuiti cu ceapa  avem nevoie de 

• 5 cartofi
• 1 ceapa rosie
• 2 linguri ulei
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• sare si piper dupa gust

Mod de preparate Cartofi razuiti cu ceapa 

• Cartofii in coaja ii spalam bine si ii punem la fiert intr-un vas cu apa cu putina sare.
• Dupa ce s-au fiert cartofii scurgem apa din vas  si ii lasam sa se raceasca putin, pentru a putea indeparta apoi coaja.
• Dam cartofii pe razatoarea mare.
• Punem o tigaie cu putin ulei pe foc si cand s-a incins uleiul adaugam ceapa tocata marunt. Calim ceapa, apoi adaugam boiaua si amestecam.

• Adaugam cartofii razuiti in tigaie si potrivim de sare si piper.

• Amestecam si daca mai e nevoie mai lasam putin pe foc sa se incalzeasca.

Putem servi acesti cartofi simpli cu o salata sau ca si garnitura cu orice tip de carne.