Crumble cu piersici, mure si pesmet

Este un desert super simplu si la indemana tuturor si practic se poate face cu absolut orice fructe. Eu acum am incercat o alta varianta care mi-a placut si mai mult decat cea clasica pe care o faceam inainte. Am inlocuit faina cu mult pesmet si un pic de amidon si am avut obtinut o crusta super crocanta. 

E greu sa va zic exact ingredientele pentru o anumita tava pentru ca eu am folosit 5 vase micute de dimeniuni oarecum diferite. Dar cred ca ingredientele ar merge si pentru o tava rotunda de 24-26 cm. Oricum se poate jongla atat cu catitatea de fructe cat si cu cea de crumble, nu trebuie sa fie standard.

Eu am folosit asa:

• 2 piersici mari
• 100-150 gr mure
• scortisoara
• 120 gr unt – 82% grasime( din care am luat atat cat sa ung tavitele)
• 4 linguri zahar brun
• 7 linguri pesmet
• 2 linguri cu varf amidon

Sa va zic si cat de usor se face crumble-ul cu fructe:

• ungem vasele cu unt
• spalam fructele
• piersicile le taiem cubulete si le asezam in vase adaugand si murele
• presaram peste fructe scortisoara macinata

• intr-un vas amestecam untul, zaharul, pesmetul si amidonul
• din acest amestec luam cu mana bucatele si le asezam peste fructe
• mai presaram si deaupra putina scortisoara
• asezam vasele intr-o tava mare si dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

• Putem servi acest desert atat cald cat si rece.  Si daca sunteti o familie mai numeroasa, dublati din start cantitatea pe care o faceti pentru ca sigur nu ajunge cate un vas din asta mic de persoana, eu pot manca si trei fara nici un regret  :)).