Galuste din cartofi cu sos de rosii si piept de pui

Daca v-ati saturat de pastele clasice eu va recomand sa incercati si galustele din cartofi, gatite cu un sos de rosii aromat cu busuioc si cu piept de pui.

O mancare rapida si gustoasa pentru pranz sau cina.

Pentru Galuste din cartofi cu sos de rosii si piept de pui avem nevoie de

500 g galuste din cartofi (sau gnocchi)
1 lingura unt
1 ceapa galbena
1 ardei colorat
3 felii piept de pui ( eu am folosit snitele facute la cuptor)
3-4 catei de usturoi
busuioc verde
500 ml suc de rosii
lingurita zahar brun
sare si piper dupa gust

Mod de preprare Galuste din cartofi cu sos de rosii si piept de pui

Galustele astea mici din cartofi le-am cumparat de la Lidl de la Saptamana Italiana, asta ca sa stiti si voi la ce galuste ma refer.
Se fierb in apa cu sare cca un minut pana se redica la suprafata apei.

Intr-o tigaie adanca (un wok de ex) topim untul si calim in el ceapa si ardeiul tocate marunt.
Adaugam pieptul de pui taiat cubulete (puteti folosi snitel de pui sau piept de pui prajit pe gratar sau intr-o tigaie), apoi turnam sucul de rosii, adaugam o lingurita de zahar brun si lasam sa fiarba aprox 10 minute. Adaugam usturoiul taiat felii si busuiocul tocat marunt, potrivim de sare si piper si lasam sa mai fiarba aprox. 10 minute.
La final adaugam in wok galustele din cartofi si amestecam oprind apoi focul.