Rulada de vita cu fistic la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Rulada de vita cu fistic la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune este o reteta ideala pentru o masa festiva cu familia sau prietenii. Cu ajutorul acestui aparat pot pregati orice tip de carne intr-un timp record iar pentru aceasta rulada am ales o carne proaspata de Vita Angus si am avut un rezultat delicios.

INGREDIENTE Rulada de vita cu fistic la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

• 700 gr. carne de vita Premium Angus
• Pentru umplutura:
• 1 ceapa mica
•  4 lingurite pasta de gogosari
• 2 lingurite alune macinate (sau nuca)
• 1/4 lingurita sare de Himalaya
• 1/2 lingurita piper verde
• 2 linguri fistic tocat
• 1/2 lingurita maghiran uscat
• In plus:
• 1 lingura ulei
• 1 cepe
• 4 buc. morcovi

MOD DE PREPARARE Rulada de vita cu fistic la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

• Carnea o taiem de-a lungul in doua si pe rand fiecare bucata, o batem usor cu ciocanul de batut carne, punand folie alimentara peste carne.
• Ceapa tocata marunt o amestecam cu pasta de rosii si cele 2 lingurite de alune macinate.
• Sarea si piperul le zdrobim intr-un mojar, iar fisticul il tocam marunt.

• Presaram pe fiecare bucata de carne din amestecul de sare si piper, ungem cu pasta de gogosari, presaram apoi putin maghiran uscat si la final fisticul tocat.
• Legam ruladele pe rand cu sfoara de bucatarie si presaram peste ele putin din amestecul de sare si piper verde.

• Conectam Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune la o sursa de curent, apoi apasam butonul BROWN/SOTE, selectam timpul 10 de minute si apasam START/Stop.
• Adaugam in vas o lingura de ulei, lasam aparatul 1-2 minute sa se incalzeasca, apoi prajim bucatile de carne intorcandu-le pe toate partile.

• Adaugam morcovii si ceapa taiate in jumatate.
• Inchidem capacul, apasam functia MEAT/STEW si selectam timpul 45 de minute.

• Verificam sa fie inchisa supapa pentru aburi si apasam butonul START/STOP.
• La terminarea programului, cu ajutorul unei spatule eliberam supapa de aburi si lasam asa timp de 10-15 minute, apoi cu ajutorul unei manusi de bucatarie desfacem capacul cu grija.

• Scoatem carnea din vas si o feliem dupa ce s-a racit putin.

• Din ceapa si morcovul fiert facem un piure cu ajutorul unui mixer vertical si il servim alaturi de rulada.