Rulouri din piept de pui cu ardei si mustar

 O mancare usoara, dietetica care se poate servi asa simpla cu legume, cu o salata de cruditati sau cu o garnitura la alegere. E foarte gustoasa si chiar daca am zis ca e o mancare dietetica aceste rulouri din piept de pui cu ardei o sa satisfaca din plin papilele gustative.

Pentru Rulouri din piept de pui cu ardei si mustar avem nevoie de

• aprox 300-400 piept de pui feliat (sau puteti lua o bucata mai mare de piept de pui si o feliati voi)
• 1 ardei rosu
• 1 ardei galben/verde
• sare si piper
• oregano uscat
• 4-5 lingurite sos de mustar cu marar (eu am cumparat de la Lidl, dar se poate face si din 3 lingurite de mustar cu o lingura ulei de masline si un pic de marar uscat)
• 2 morcovi mari
• o ceapa mai mare sau doua mici
• 2-3 linguri ulei de masline pt uns tava

Mod de preparare Rulouri din piept de pui cu ardei si mustar 

Pieptul de pui usor batut cu ciocanul de carne (nu foarte tare pt ca nu trebuie sa fie feliile foarte subtiri) le saram si piperam pe ambele parti si presaram pe partea ce urmeaza sa fie rulata, oregano.

Asezam cate o felie de ardei rosu si verde si rulam.

La capat intepam cu cate o scobitoare pentru a nu se desface carnea.

Luam pe rand fiecare rulou si il ungem cu sosul de mustar.

Ungem o tava cu putin ulei de masline si asezam rulourile in tava.

Adaugam in tava restul de ardei rosu si verde felii, ceapa feliata si morcovi taiati rondele si mai presaram putina sare si piper si peste legume.

Acoperim tava cu o folie de Al. si dam la cuptor la 180 de grade timp de aprox 30 de minute, apoi indepartam folia si mai lasam in cuptor 10-15 minute sa se rumeneasca putin.

Si asta a fost tot, avem niste rulouri de pui minunate, aromate si nici nu ingrasa 🙂