Piept de pui cu legume in sos de soia

E genul de mancare pe care il fac in timpul saptamanii, seara cand ajung acasa de la munca si stomacul meu nu prea mai are rabdare sa gatesc ceva mai elaborat :).  Adica asa, o mancare usoara si rapida si trebuie sa spun ca si gustoasa.

Pentru Piept de pui cu legume in sos de soia avem nevoie de

• 2 buc piept de pui
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei verde gras
• 1 ardei capia rosu
• 2-3 linguri ulei de masline
• 3 linguri sos de soia
• 3 linguri sos barbeque
• 2 linguri apa
• 4 castraveciori murati

Mod de preparare Piept de pui cu legume in sos de soia

• Pieptul de pui il taiem bucatele si il prajim intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline.
• In alta tigaie (sau tot in prima tigaia din care scoatem mai intai pieptul de pui intr-o farfurie) calim in putin ulei de masline, ceapa si ardeiul taiate felii.
• Adaugam peste legume pieptul de pui apoi 2 linguri de apa, sosul de soia si barbeque si daca mai e nevoie potrivim de sare si piper (eu am mai adugat doar un pic de piper pentru ca era deja sarat de la sosul de soia).
• Urmeaza castraveciorii taiati felii subtiri si dupa ce amestecam mai lasam pe foc maxim 5 minute.

• Servim mancarea calda asa simpla, cu orez sau paste.